在輕化工與食品工業中，常用的設備有:
(1)噴霧干燥機廣泛用于洗滌劑、奶粉、奶油粉、乳清粉、蛋粉、果汁粉、速溶咖啡、速溶茶、蛋白粉等物料的干燥設備。
(2)流化床干燥機用于食鹽、谷物、玉米胚芽、糖粉、奶粉等物料的干燥設備。
(3)廂式和帶式干燥機廂式干燥設備用于紙張、皮革、陶瓷、顏料、食品、糖、味精等物料的干燥。帶式干燥設備用于煙葉、陶瓷制品、皮革、食品 (甘薯切片)等物料的干燥設備。
(4)微波干燥機用于薄片(如餅干、快速面)、飲料、巧克力、蜂乳晶等加熱干燥，包裝食品加熱殺菌。
(5)紅外線干燥機用子谷物、茶葉、煙草、皮革、紙張、蔬菜、水果、食糖、糕點制品、面包、熏烤肉、魚、香腸制品等干燥設備。
(6)升華(冷凍)干燥機用于魚類、高級蔬菜(如蘑菇等)、湯粉、飲料等物料的干燥設備。
此外，滾筒干燥設備、氣流干燥設備等也有所應用。